¡¡¡¡Nueva crisis alimentaria!!!! La carne de cerdo irlandesa intoxicada con dioxinas.
Según el ministro Bernat Soria, España no consume carne de cerdo con esta procedencia. Aunque asegura que los niveles de dioxinas que presenta deben ser muy bajos. A pesar de esto, la carne de cerdo ha desaparecido de los estantes de los supermercados.
¿Cuál es el origen de la contaminación de la carne? Parece ser que los cerdos consumieron piensos contaminados. Esta vez el pienso no tenía restos de animales enfermos, como en el caso de las vacas locas. Esta vez el problema era de contaminación química, como los pollos hace algunos años. Parece que en la fabricación del pienso se utilizó aceite no autorizada, aunque no se mezcló con el producto de consumo, sino que sus vapores entraron en contacto.
La información que sigue ha sido obtenida de: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2008/12/09/181999.php
y es sólo un extracto de lo que allí aparece:
Según la Agencia para la Protección Medioambiental irlandesa, Millstream Recycling estaba utilizando un aceite para cuyo uso no tenía permiso y que en su combustión despidió algún tipo de humo que acabó contaminando el pienso. El aceite no fue añadido directamente a la pasta, sino que únicamente fue usado para aportar calor en el proceso de mezcla de restos alimenticios (pan duro, galletas caducadas, sobras de chocolate, entre otros ingredientes) para convertirlos en pienso destinado al ganado. Fue la combustión del aceite la que generó las dioxinas tóxicas que acabarían en la carne de los cerdos infectados.
Unos 100.000 cerdos podrían tener que ser sacrificados en la República de Irlanda con el fin de asegurar que se elimina cualquier riesgo en la cadena alimenticia. Según las autoridades irlandesas y británicas, el pienso afectado se distribuyó a 48 granjas de la República de Irlanda (diez de cerdos y 38 de ganado vacuno) y a nueve del Norte. De momento sólo se han hallado dioxinas en la carne de cerdo.
Unos 100.000 cerdos podrían tener que ser sacrificados en la República de Irlanda con el fin de asegurar que se elimina cualquier riesgo en la cadena alimenticia. Según las autoridades irlandesas y británicas, el pienso afectado se distribuyó a 48 granjas de la República de Irlanda (diez de cerdos y 38 de ganado vacuno) y a nueve del Norte. De momento sólo se han hallado dioxinas en la carne de cerdo.
